マグロ（1日目）
コノシロ（1日目）
小豆島オリーブサーモン（4日目）
ヒラメ（4日目）
以上握ります！
てまり寿司みたいになった
どういうわけか、てまり寿司みたいに。。
ネタの長さが全然足りていませんね。
よく、ネタが長くてぴろーんとしている寿司がありますが、そういうのは見た目がだらしなく、口当たりもよくないから絶対握りたくない。
その思いが強すぎて、短くなりすぎたようです。
今日の教訓
- ネタの切付けをよく考えること。短いとてまり寿司になる。
すきやばし さぶろー
※魚の熟成については、「食品衛生に関するご注意」をお読みください。
