CATEGORY 酢を選ぶ

酢を選ぶ⑰ 富士玄米黒酢 中華の黒酢とは一線を画する、これは寿司のための黒酢だ!

いらっしゃいませ、こにゃにゃちわ~ すきやばしさぶろーでございます。 前回に続き、飯尾醸造から取り寄せた酢のご紹介です。 前回のにごり酢が凄かったですからね、今度も期待大です。 長期熟成、富士玄米黒酢 飯尾醸造の数ある商…

酢を選ぶ⑯ 新境地、「にごり酢」! 酢酸菌入り富士酢プレミアムで極上のシャリ爆誕!!

しゃらっせぃ! 右手でおむつ交換、左手で寿司、すきやばしさぶろーでございます。 1月に長男が生まれてからしばらく、健康のためと思って、布おむつを使っていたんですが、あんまりオマタがかぶれるんで、紙おむつに切り替えました。…

酢を選ぶ⑮ 黒酢のシャリに挑戦!

いらっしぇえ! すきやばしさぶろーでございます。 最近、酢を何種類か使い切ったので、新しい酢を買い足すことにしました。なので、今日は久しぶりに「酢を選ぶ」の企画です! 私は比較的オープンな性格なので、シャリに使う酢は、米…

酢を選ぶ⑭ バルサミコ酢のシャリで寿司を握ってみた。

らっしゃいませぃゃ!! すきやばしさぶろーでございます。 先日、妊娠中の家内を連れて、奥道後温泉でゆっくりしてきました。せっかくのGOTOキャンペーンなので、ふだん泊まらないような、露天風呂付豪華客室に3泊もしました(セ…

酢を選ぶ⑫ 京都北野の幻の酢「珠姫(たまひめ)酢」

いらっしぇえ! 寿司握るテレワーカー、すきやばしさぶろーでございます。 相次ぐ営業自粛で、寿司難民も多いと聞きます。 しかし、わたくし、家で寿司を握るのはコロナ前からの平常運転です。だから、なんの不便もありませんね。コロ…