2019年7月

初めて客を招くことにした⑤ 握りの練習、すべていい感じ。成功の予感!

いらっしゃいませこんにちは! 令和の真空チルドレン、すきやばし さぶろーです。 真空チルドで熟成中のクロダイとイカが良い感じです。28日に迫った寿司パに向け、前回大失敗だった握りを再び練習! マグロ 会社の先輩のお友達が…

初めて客を招くことにした② 皿を選ぶ。寿司処 自宅の皿を一挙公開!

寿司は皿を見ながら食べる方です、すきやばし さぶろー でございます。 今回は、「寿司処 自宅 では、どんなお皿を使ってるの?」の疑問にお答えします。 あわせて、7月28日に当店に初めて来られるお客様、S石様にお出しするお…