2020.04.25 酢を選ぶ

酢を選ぶ⑫ 京都北野の幻の酢「珠姫(たまひめ)酢」

いらっしぇえ！　寿司握るテレワーカー、すきやばしさぶろーでございます。 相次ぐ営業自粛で、寿司難民も多いと聞きます。 しかし、わたくし、家で寿司を握るのはコロナ前からの平常運転です。だから、なんの不便もありませんね。コロ…

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2020.04.15 寿司とコロナ

寿司とコロナ②　在宅勤務飯は寿司に限る！　星野源とコラボ“うちで握ろう”

できるテレワーカーは、朝食にしこしこと寿司を握り、ちびちびと摘まみながらテレビ会議に参加する。いらっしゃいやせぃ！　すきやばしさぶろーでございます。 先週から在宅勤務してますが、仕事に支障はひとつもないですね。むしろ集中…

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2020.04.06 寿司とコロナ

寿司とコロナ①　外出自粛の今こそ自宅寿司だ！！　～緊急公開 世界一簡単な寿司の握り方～

いらっしぇぁ！　素人寿司のパイオニア、すきやばしさぶろーでございます。緊急事態宣言前夜、いかがおすごしですか？ 睡眠とポジティブシンキングで体調は絶好調ですが、実は無症状なだけで感染してるかもしれませんからね、極力外出は…

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2020.03.29 ネタ

中国茶でシャリを炊いてみた。至高の寿司を追求し、今やシャリは革命前夜！？

いらっしゃぇ！　すきやばしさぶろーでございます。毎度あざす！ 今日はなんと、中国茶でシャリを炊きます。 以前から、シャリには、酢に含まれるアミノ酸以外の旨味を何か加えたかった。 多くの店では昆布が使われますが、だからとい…

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