毎度! すきやばしさぶろーでございます。 愛読者の皆様には申し訳なく思ってますが、最近更新が遅れ気味です。。 さぶろーは一体何をやっているのか? そんな声をよく耳にします(これが空耳か!)。 なので、まず、そのご報告から…
CATEGORY 握りの基礎固め
握りの基礎固め⑩ 本手返し、小手返し、縦返し・・・昭和の常識を疑い、寿司をひっくり返す意味を問う!!
しゃらっせー! すきやばしさぶろーでございます。 wordpressのバグの為、しばらくブログのデザインを変えていましたが、バグが直ったみたいなので、もとに戻しました。 やっぱ、デザインは大事ですね。著しく落ちた執筆意欲…
握りの基礎固め⑨ 寿司の握り方いろいろ。本手返しだ!小手返しだ!縦返しだ!
ぃらっしぇえ! すきやばしさぶろーでございます。 前回の記事で、新コロの指定感染症見直しについて、「安倍総理、勇気ある決断を!」と促しましたが、なんと、さっそく辞任会見において、「見直す」とおっしゃってくださいましたね。…
握りの基礎固め⑧ 「シャリに空気穴を開けると、ふんわりした食感になる」は本当か?? 検証してみた。
いらっしゃいませ、こんばんわんこそば! すきやばしさぶろーでございます。 わたくし会社勤めですが、休日は、たいてい家でしこしこと寿司を握っております。平日も、鮨さいとうの握り動画をリピートで見ながら、ティッシュをシャリと…
握りの基礎固め⑦ 鮨さいとうに学ぶ。鮨さいとうを真似る。
最近自分の寿司が旨いとか言って、天狗になってました、すきやばしさぶろーでございます。 あまりに自分で握った寿司が美味しいので、とあるミシュラン一つ星の店より良いとか言って、調子に乗って大変すみませんでした。嘘を言ったわけ…
握りの基礎固め⑥ YouTubeで名店の握りを学ぶ。 大発見!こりゃ誰でも握れるばい!
ばえてますかーー!! 自宅寿司専門インスタグラマー、すきやばし さぶろー でございます。 saburo_sukiyabashiの名前でインスタやってます。寿司を握ったら、即インスタに投稿しています。速報はインスタ。よろし…