CATEGORY 酢を選ぶ

\(‘ω’)/ひらけ～ゴマ！　令和のアリババ、すきやばし さぶろーでございます。 いつかは究極の赤酢のシャリを握りたいと思いながらも、他の酢を使い切るまでずっと赤酢を買えなかったのですが、本日、や…

こんばんわんこそば～　すきやばし さぶろーです。 富士酢に出会ってから、酢に良し悪しがあることを自信をもって言えるようになりました。少なくとも、酢というのは酸味だけではなく、旨味とかまろみとか、その酢固有の味があるのだな…

自分で寿司を握るようになり、シャリの重要性と酢の違いにやっと気付きました、すきやばし さぶろー です。いらっしゃい！ 最近、飯尾醸造の「富士酢」を使い始め、自分の寿司がびっくりするほど旨くなったので、早くみなさんに紹介し…

寿司はシャリが命、すきやばし さぶろーです。 「シャリが旨ければ、そこそこのネタでも美味しいと感じてしまうものです。」名店 すきやばし次郎の大将が、何かの番組でそう言っていました。 今日は、そのすきやばし次郎の酢を使って…