いらっしゃぇ！ すきやばしさぶろーでございます。毎度あざす！ 今日はなんと、中国茶でシャリを炊きます。 以前から、シャリには、酢に含まれるアミノ酸以外の旨味を何か加えたかった。 多くの店では昆布が使われますが、だからとい…
中国茶でシャリを炊いてみた。至高の寿司を追求し、今やシャリは革命前夜！？
2020年3月
門外不出の宝の山！？ すきやばしの寿司道具を一挙公開！！
いらっしぇあ！ すきやばしさぶろーでございます。 オリンピック延期が決まりましたけど、世界の目が日本に向けられる期間がもう1年延びたんですからね、むしろチャンスですよ絶対。 寿司食ってコロナ倒して世界一だ！ ガンバレ！世…
寿司とわさび① 無添加を求めて北海道の山わさび100％の粉わさび
こんにちわさび！ すきやばし さぶろーでございます。 寿司ボンバーというお笑い芸人のネタでした。決して面白くはないけど、寿司ネタで伸びるかもしれなくもない！ がんばれ～ 「わさび切れ」という問題 寿司を握っていると、どう…
寿司を握り始めて一年③ 寿司とは、進化する生き物である。さあ、寿司ヒエラルキーの頂点を目指せ！
毎度！ インターネット上の架空の寿司店、寿司処自宅の店主すきやばしさぶろーでございます。 寿司を握り始めて1年、当ブログの愛読者の皆様、飽きずに長期のご愛読、まことにありがとうございます！ 最初は、ぐっちゃぐちゃの三枚下…