へい、らっしゃい！ すきやばし さぶろー でございやす。 寿司処 自宅 という架空の寿司屋の店主をしておりますが、恥ずかしながら、いまだ、魚の三枚おろしをしたことがありやせん。学生の時、調理実習でしたことがあるかもしれま…
とりあえず色々な魚を捌いてみた① 人生ほぼ初の三枚おろし＆殻付きウニほじり！
2019年3月
とりあえず魚の買い付けに行ってみた② 伊崎漁港の夕市 うごめくウニ！ 吸いつくタコ！
買い付け企画第二弾は、伊崎（福岡市中央区）のおさかな夕市！ 毎週土曜14時55分から伊崎漁港で行われるこの夕市、ヤフオク!ドームをバックに、雨でも濡れずに新鮮なお魚が買えます。 早起きしなくて良いから楽！ 開始前から凄い…