しゃいらっせまっせ! 家でしこしこと寿司を握るサラリーマン、すきやばしさぶろーでございます。インターネット上の架空の寿司店、寿司処自宅の店主をしております。 早いもので、もう年の瀬ですね。私の今年の漢字は、「寿」でした。…
「すきやばし さぶろー」の記事
すし、太郎。(@博多) 年に一度の大奮発! 高級店で寿司の勉強!
ヂンゴッベー♪ヂンゴッベー♪ 令和のサンタクロース、すきやばしさぶろーでございます。 毎年、クリスマスは寿司屋で過ごすことにしております。理由は、デート客がみんな洋食に流れるんで、比較的予約が取りやすいから。加えて、この…
とりあえず玉子焼き③ 寿司職人はなぜ火を使いたがる? スチームオーブンでいいじゃん!
らっしゃいゃせ! 家寿司の伝道師、すきやばしさぶろーでございます。 女房の飯の方が美味いことに甘えて、わたくし、ふだん寿司以外の料理はしないのですが、玉子焼きだけは寿司屋の領分てことで、作りたいと思います。 今日はちょっ…
酢を選ぶ⑪ 飯尾醸造「黒豆酢」 力強い香りとうま味。令和の寿司を予感させるニューホープ!
ぃらっしゃいませぃ! 寿司が人格をつくり、人格が寿司をつくる。令和の人格者、すきやばしさぶろーでございます。 (´・ω・)9m ナニイッテンダ? 先月、京都府は宮津、飯尾醸造の蔵見学をさせていただいた様子をレポートしま…
寿司は家庭料理だ!② スーパーで、「家で寿司握るんでネタ盛り合わせをください」と言ってみた。
寿司の夢を見た。すきやばしさぶろーです。 夢で満足してしまい、姪浜の朝市、寝坊しました。 でも、夢の続きで寿司が食べたいなと。 ところが、今日は日曜。あいてる魚屋がない。朝市もとうの昔に終わっている。 しかたなく、15分…
酢を選ぶ⑩ ミシュランガイドの常連、ヨコ井の赤酢。酢ランキング更新!
しゃらっせいやっ! インターネット上の架空の寿司店、寿司処自宅のエグゼブティブ・オーナーシェフ・ブロガー、すきやばしさぶろー でございます。 私の無関係な兄貴分で、ミシュランガイド12年連続三ツ星だったすきやばし次郎が、…