いしゃらっせい! すきやばしさぶろーでございます。 先日、久しぶりに姪浜の朝市に行ってきました。1年ぶりぐらいじゃないかな? ここの朝市の魚は、水揚げした直後なので特に新鮮で、しかも質が良く、値段も安い。規模もそこそこで…
2020年7月
酢を混ぜる⑤ 玉姫酢×江戸前熟赤酢 豊かな旨み倍返しだ!
ぃらっしゃぇえ! すきやばしさぶろーでございます。 半沢直樹新シリーズ、始まりましたね! 僕も、酢をたくさん摂取して、いつか半沢直樹みたいに酢(シュ)っとなりたいな☆ というわけで、大好評の酢ランキングのおさらいです。 …
魚をとことん熟成させてみた② 南方の高級魚、フエダイ34日間熟成の記録
らっしゃいませぃゃっ! すきやばしさぶろーでございます。 ブログのアクセス数が伸び悩んでいるので、あの手この手でテコ入れしようと思い、先日はスケベな男共をターゲットに、架空の妹(女子大生)との対談記事を載せたわけですが、…